学院简介
食物与生物工程学院是浙江工商大学中一个以大商科为后台，具备鲜明工科特征和学科业余上风的学院，涵盖从成天制本科生到博士研讨生教诲完好的大学教诲体制。
现有食物科学与工程、食物品质与平安、生物工程等三个面向寰宇招生的本科业余，此中，食物品质与平安业余是国度一类特征业余、浙江省要点业余、“十二五”浙江省上风业余、“十三五”浙江省特征业余；食物科学与工程业余为浙江省要点业余，“十二五”浙江省特征业余和“十三五”浙江省上风业余；建有国度首批优异农林（食物）能人培育商量基地，国度级食物工程与品质平安实行教导树模核心，浙江省生物工程实行教导树模核心；浙江省食物品质与平安业余教导团队。
师资及教导前提
学院师资力气强硬，国有教员工人，此中博士研讨生导师19人，硕士研讨生导师52人，正高职称30人，副高职称41人，具备博士学位的讲解有65人，专职讲解具备外洋做事和培训始末的高出60%。学院现有实行室总面积余平方米，教导科研仪器做战总值1.4亿元，30万元以上大型仪器做战台（套），在学科业余范围内已建成国内先进、省内带头的教导科研实行室。
学科建筑及平台
1.省部级学科科研平台
2.改变团队
浙江省科技厅浙江省要点改变团队“水产物加工资产改变团队”
浙江省教诲厅“生鲜食物储备加工与平安把持研讨团队”
浙江省高档学塾业余教导团队“食物品质与平安教导团队”
省委尺牍车俊参观查核我院实行室
年华夏工程院朱蓓薇院士受聘为我校双聘院士
3.能人培育形式
国度级教导效果二等奖（）
省级教导效果一等奖（）
4.学科上风和业余排名
年食物学科投入ESI寰球排名前1%，标识着我校食物科学研讨投入国际顶级研讨结构队列。
我院同窗荣获年第二届中美门生改变较量决赛三等奖
我院获“创芳华”寰宇大门生创业大赛金奖
5、国际合营换取与办学
国际合营研讨
浙江工商大学-Monell感观科学实行室
浙江工商大学-利兹大学食物口腔加工连结实行室
浙江工商大学-梅西大学食物消化与养分连结实行室
浙江工商大学-利兹大学-梅西大学-瓦格宁根大学四校食物科学与养分研讨同盟
国际合营办学
年6月起英国利兹大学的食物类业余本硕连读“3+1+1”连结培育商量
年9月起英国利兹大学食物科学博士研讨生跨校连结培育商量
年4月起日本国立香川大学食物类业余学术换取协定
年8月起台湾师范大学永恒换取项目
年8月起美国加州大学圣地亚哥分校外洋短期换取项目
年8月起食物类业余绝顶本科生/研讨生赴梅西大学介入暑期换取项目
年新西兰梅西大学食物科学硕士生连结培育项目（谋划）
年法国勃根第大学会谈食物科学研讨生连结培育（谋划）
年绝顶门生暑期赴新西兰梅西大学短期换取
年日本国立香川大学田村啓敏讲解
率十余名日本门生应邀来我院换取走访
年我校举办食物科学与养分
四校同盟-食物产业论坛国际会议
能人培育
学院今朝在读研讨生和平凡本科生余人。学院设有“贝因美”、“五芳斋"、“旭明-司必林”、“金家麟”、“汪贤进"和”蓝美“等专项奖学金，以鼓舞门生奋斗进取、勤苦研习。为进一步提升本科生的归纳教养，学院实施门生课外科技行动导师制，在培育商量中配置了“工程磨练学分”和“科研磨练学分”，门生能够直接介入讲解的科研做事，使理论程度和实习本领得到进一步提升。门生屡次得到寰宇大门生“挑战杯”课外学术科技做品较量奖和浙江省大门生课外学术科技做品较量的一、二、三等奖。学院与英国利兹大学、新西兰梅西大学、美国弗吉尼亚理工大学、美国佐治亚大学、日本国立香川大学等20余所外洋高校缔结了门生连结培育和学术换取等协定，为德才兼备的本科生和研讨生的换取和进修缔造机遇。
科创行动
我院门生在寰宇大门生“挑战杯”较量行动中屡次得到国度金奖、二等奖，省一二三等奖。此中年获寰宇金奖1项；年获省一等奖1项；年获省一等奖1项、省三等奖1项；年获省一等奖1项；年获省一等奖1项、二等奖1项；年获国度三等奖1项，省绝顶奖1项；年获寰宇金奖1项，省金奖1项、铜奖1项；年获省二等奖1项，三等奖2项。
考研工作
近三年，学院各业余结业生均有考入中科院上海性命科学院、上海交通大学、华夏群众大学、浙江大学等高校研讨生，考研放洋率30%以上；一次性工作率97%左右。
业余引见
食物科学与工程业余(赋予工学学士学位)
本业余是浙江省上风业余、浙江省新兴特征业余和浙江省要点建筑业余。培育具备食物科学和食物加工业余根基学问，接纳食物加工、食物工程计算和科学研讨等方面的根基磨练，把握食物加工、储备和食物资本归纳哄骗本领，能从事新手艺研讨与运用、新产物开垦、临盆手艺治理等方面的高等业余能人。
首要业余课程：食物化学、生物化学、食物微生物学、食物查验与剖析、食物工程道理（化工道理）、食物板滞与做战、食物工场计算、食物储备与保鲜、食物工艺学、食物工艺学实行、食物增加剂、食物包装学、食物养分学、食物新产物开垦等。
报考请求：门生应具备较好的英语、数学、物理、化学和生物学根基。
择业去处：本业余结业生首要适应各种食物临盆及关系企业的食物工艺计算、新产物开垦、食物原辅料和制品的品质治理和查验、食物墟市营销等做事；能胜任工商治理、准则计量、商品查验和卫生防疫等范围与本业余关系的做事；能从事食物研讨和教导单元的做事。
食物品质与平安业余(赋予工学学士学位)
本业余是国度级一类特征业余、浙江省上风业余和浙江省要点建筑业余。培育具备食物品质与平安治理、探测、监视和把持的根基理论和妙技，能从事食物品质与平安的行*治理、相差口食物的监视查验、食物临盆和贯通中的品质平安把持以及关系的食物品质平安教导和科学研讨等做事的高等业余能人。
首要业余课程：四大化学、生物化学、微生物学、食物品德学、食物卫生学、食物养分生物学、食物化学、食物查验学、食物感官科学、食物平安赶快探测道理与手艺、食物*理学、食物免疫学及手艺、动植物查验检疫、食物工艺学、食物卫生监视、食物品质与平安把持工程、食物行*准则与准则等。
报考请求：门生应完备优良的英语、化学、数学和生物学根基。
择业去处：本业余结业生首要适应各种食物临盆、治理、羁系、查验和贯通等部门的食物品质的把持、治理、探测、研讨等做事；能胜任相差口商品查验、手艺监视和工商行*治理、食物平安防疫、食物临盆加工、贯通等机构中与本业余关系的做事；也可从事食物平安的研讨、教导和卫生监视查验单元的做事。
生物工程业余（赋予工学学士学位）
培育把握生物手艺及其资产化的科学道理、工程运用手艺，在生物手艺与工程方面遭到优良磨练，可在此范围从事新手艺研讨、新产物开垦、临盆手艺治理等的高等业余能人。
首要业余课程：无机与剖析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、分子生物学及实行、仪器剖析、工程制图、化工道理、生化工程、基因工程道理与手艺、细胞工程概论、微生物代谢工程及实行、生物工艺学及实行、生化工程做战及工场计算、酿造酒工艺学、生物制药与制剂学、产业主动化及仪容等。
报考请求：门生应具备较好的数学、化学、生物和英语根基。
择业去处：本业余结业生首要适应于食物发酵、生物制药行业、农业生物工程、动力或处境生物工程等范围的能人需要，可在以上范围的企业从事临盆、研发、营销及治理等方面的做事；或在监视查验部门从事关系的查验、检疫及治理做事；也可在高校、科研部门从事关系业余的教导、科研做事。
年登科分数
食物类（含食物科学与工程业余、食物品质与平安业余）省内最低登科分数为分；生物工程业余省内最低登科分数分。
浙江工商大学
起因/食物学院
编纂/郁扬
出品/浙江工商大学官微核心
欢送供应/校园首创文字/照相/视频/采访线索
投稿邮箱/zjgsugw
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